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vegan yogi workshop

mit kai treude

von karmalicious

DIE Kürbissuppe die euch gesund hält:

🍁Zutaten:

1 Hokkaidokürbis
2 Kartoffeln
2 Orangen
1 Knolle Ingwer
1 Knolle frischen Curcuma
Schwarzer Pfeffer (Mühle)
eine Prise Kardamom
eine Prise Zimt
Rosa Salz
Sesamöl
Wasser (am besten gefiltert)

🥕 Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in kleinste Würfel schneiden. Den Kürbis aushöhlen und
mit der Schale würfeln und mit den Kartoffeln und Sesamöl anschwitzen.
Den Ingwer und den Kurkuma mit dem Orangensaft pürieren und damit ablöschen.
Nach Belieben mit Wasser aufgießen (alle Zutaten sollten mit Wasser bedeckt sein) und köcheln lassen.
Kardamom, Pfeffer und Zimt mörsern, zum Kürbis geben und ziehen lassen.
Das ganze abschließend gut pürieren und nach Belieben mit Hafersahne, Orangenschale, Salz und Chili beschließen.
Mit gerösteten Kürbiskernen servieren.

Ingwer/Kurkuma = Immunsystem +++
Cardamom = ausgleichen der Hitze -/+
Pfeffer = Antiseptisch <>

Lassts euch schmecken

Rezept von Kai Treude
www.karma-licious.com